La Miellerie de Sophie, c’est bien plus que ce que vous voyez à la boutique ou dans les salons et marchés de Noël
– ce sont des heures et des heures de dur labeur pour l’apiculteur
– c’est l’incertitude quant à la santé des ruches après un long hiver et l’inconnu de la saison à venir
– ce sont des dizaines de piqûres d’abeilles année après année, certaines bien plus douloureuses que d’autres- c’est composer avec les caprices de la météo et de mère Nature et changer ses plans à la dernière minute
– c’est faire face à l’appétit d’un ours ou à la présence dans les ruches d’un insecte ou parasite ravageur
– ce sont, comme en fin de semaine, 2 voyages de soir/nuit au Lac-St-Jean (2 fois 850 km), avec une remorque pleine de ruches afin de permettre la pollinisation des fleurs de bleuet, donc pour nous permettre de manger ce merveilleux petit fruit
– c’est l’aide d’un amoureux qui ne compte pas ses heures, malgré toutes celles faites à son travail régulier
– c’est innover, faire des essais et rajouter des heures au compteur pour offrir de nouveaux produits à la clientèle
– La Miellerie de Sophie, c’est ça et bien plus encore: c’est du miel récolté avec amour et passion dans la vallée beauceronne
Voilà pourquoi vous devriez toujours choisir votre petit pot de miel local.
Auteur: 
Richard Doyon
Installation des grillages d’entrée avant le départ 
Chargement des ruches une par une à bras 
Le chargement! Arrêt vérification après une heure de route 
Une petite sieste sur la route 
Les fleurs de bleuets 
La face de la fille qui a passé une nuit blanche! 
Un des enclos dans les champs de bleuets au Lac St-Jean